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宿遷市開(kāi)展禾谷類雜糧食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作

2021年10月13日09:00   來(lái)源:宿遷市疾控中心

  按照《2021年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》要求,宿遷市疾控中心于10月中旬采集超市、網(wǎng)店及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)的禾谷類雜糧進(jìn)行鉛、鎘、總砷和總汞監(jiān)測(cè)。

  化工、電鍍、電池以及塑料等行業(yè)所排放的重金屬、化肥和農(nóng)藥中含有的重金屬元素,會(huì)造成土壤重金屬污染,而土壤自身的環(huán)境容量又相對(duì)較低,長(zhǎng)期積累超標(biāo)含量的重金屬,會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品受到污染,一旦食用就會(huì)對(duì)人體造成傷害。

  通過(guò)監(jiān)測(cè),了解禾谷類雜糧中重金屬污染狀況,及發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

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初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
作者:

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